NOVOGODIŠNJA PONUDA

Novogodišnja ponuda

RIBLJI MENU

Kamenica, tatar od tune, carpaccio od lubina, carpaccio od škampa,
emulzija od limuna,meda i maslinovog ulja

Krem juha od kvinoae i jadranskog škampa

Jakobove kapice panirane u bademima i pistacijama, krema od jabuke i tartufa,
prašina od kave

Medaljoni od grdobine na žaru s umakom od reduciranog jastoga, rimski njok

Novogodišnja torta i čaša pjenušca

Pladanj sira Paški, Brie, Gorgonzola, orasi, med, pinjoli

Maneštra od sipe

550,00 kn

MESNI MENU

Tatar od beefsteaka, toast čips od pancete, carpaccio od junetine,
listići grana padana sira, krema od sira

Goveđa juha s griz knedlama od jertice

Gušća jetra sa pirjanim jabukama u umaku od naranče i cognaca

Ribeye odrezak na grillu, zeleni papar umak, tikvice punjene chery rajčicom, mozzarelom, reduciranim acetom i kaparima, korjenasto povrće
Novogodišnja torta i čaša pjenušca

Pladanj sira Paški, Brie, Gorgonzola, orasi, med, pinjoli

Mađarska gulaš juha

550,00 kn